Грузинский чай гуриели – многовековая история экологически чистого чая
История грузинского чая гуриели
Всё началось в далёком 1809, 200 лет назад... Принц Mamia V Гуриели (1809-1826 годы жизни), последний правитель Гурии княжества в Западной Грузии, проявил большой интерес к реформированию и развитию сельского хозяйства. Придерживаясь советов французских экспертов Andre Michaux и его сына Francois Andre Michaux, которые были первыми, кто принес чайные растения в Соединенные Штаты в 1799 году, принц Mamia заказал первый образец – чай Camellia Sinensis. Они были доставлены в его ботанический сад по Scotsman Jacob Montague Marr, вместе с другими экзотическими растениями. Выращивание этого некогда неизвестного растения заложило основу для развития отрасли. За следующие десятилетия она стала одной из лидирующих отраслей сельского хозяйства в Грузии.
· В 1861 году первый высокогорный грузинский чай "baikhi" был произведен в промышленном масштабе. После выставления продукта на российской сельскохозяйственной выставке (г.Санкт-Петербург) (1864 год), грузинский чай получил признание. Первые значительные поставки были сделаны в Россию в 1885 году и вскоре чай гуриели можно было найти в магазинах по всей Европе. В 1899 году на Парижской международной выставке этот напиток был награжден Золотой медалью.
· С 1900-х годов чай производства компании начал появляться повсеместно, все больше и больше чайные плантации культивировались, были построены новые заводы по переработке. В грузинской чайной промышленности наблюдался быстрый и значительный рост в рамках Советского Союза.
· С 1980-х годов в грузинской чайной промышленности уже участвуют 190 000 сотрудников, в собственности более 70 тыс гектар чайных плантаций, 140 т. гектар первичной продукции, 25 видов чайной упаковки, 3 механических завода и ряд других промышленных объектов.
Грузия стала производить около 500 - 600 тыс. тонн высококачественных зеленых листьев или 133 тысяч тонн напитка, став пятым по величине производителем в мире после Китая, Шри Ланки, Индии и Японии.
H2 Грузинский чай
Географическое положение, климатические условия, температура, которые изменяются резко между летом и зимой определяют уникальный характер грузинского напитка. Из-за природных факторов, не нужно использовать пестициды и гербициды, окружающая среда менее загрязнена, именно поэтому гуриели является экологически чистым чаем.
Большое количество солнечных дней в Грузии, оптимальная средняя годовая температура (+12,5 - +14,7 С) и субтропический климат способствуют повышению качества чайных листьев. Сильный контраст между дневными и ночными температурами, в период, когда чайные побеги начинают появляться, производит ароматические вещества в тонких побегах растения, создавая сложный букет аромата - уникальный для грузинского чая.
Следует отметить, что Грузия играет существенную роль в изучении выращивания чая во всем мире. Грузинский ученый, Ksenia Bakhtadze впервые доказала принцип, согласно которому различные сорта могут быть скрещены, чтобы создать растения с уникальными чертами. Через множество поколений, методом отбора, ей удалось сделать более 16 гибридных сортов, характеризующиеся экономической эффективностью и высокой морозостойкостью.
Начало новой эры
Идея Гуриели родилась в 2008 году. Множеству специалистов потребовалось два года интенсивной работы с производством: менеджеров, рабочих и фермеров, финансовых учреждений, правительственных чиновников и международных партнеров - маркетинговых компаний, поставщиков и консультантов, и наконец, в 2010 году первые пакеты были упакованы. Фирменные Гуриели, изготовленные из премиум листьев зеленого чая можно найти во всех магазинах по всей Грузии.
С тех пор компания работает над совершенствованием и развитием этого устоявшегося бренда Грузинский чай гуриели. Каждый день, шаг за шагом, полные страсти сотрудники стремятся к своей миссии: обеспечить здоровым напитком весь мир, сделанный из лучших, экологически чистых листьев с чайных плантаций сельской Грузии.
Разновидности грузинского чая гуриели
Сегодня, продукцию Гуриели можно найти повсеместно, несмотря на то, что официальным поставщиком в России является всего лишь одна компания. Цена достаточно приемлема - до 300 – 400 рублей.
Продуктовая линейка представлена 4 направлениями
Prince Гуриели
Напиток этого направления является самым новым, он выпущен в 2014 году. Несмотря на это линейка представляет эксклюзивные продукты, созданные их экологически чистых сортов чая высокого качества. У потребителей продукция уже получила прозвище - «Эверест» грузинского чая, доказывая превосходность качества.
Prince Гуриели Black Tea – грузинский черный чай Гуриели
Высококачественный черный чай Prince Гуриели является экологически чистым, свежий чай с богатым и тонким ароматом.
Изготовлен из первых нежных чайных побегов, собранных вручную, на восходе солнца, с плантаций, на высоте 500 метров выше уровня моря, когда экологический потенциал листьев достигает своего максимума, а его влажность составляет более 76%.
Собранные чайные листья для Принц гуриели обрабатываются строго в соответствии с классическим методом. Листья проходят через все этапы увядания, кручения, ферментации, сушки и сортировки в специальной среде, где все процессы – температура, относительная влажность воздуха и другие контролируются специалистами компании.
Черно-коричневые, хорошо скрученные чайные листья князя Гуриели дают мягкий вкус, хорошо сбалансированную крепость и сладость. Напиток прозрачный, имеет интенсивный цвет с цветочным ароматом.
Prince Гуриели Green Tea - грузинский зеленый чай Гуриели
Зеленый чай Prince гуриели является эксклюзивным продуктом высочайшего качества. Листья чая собраны на восходе солнца, когда их экологический потенциал находятся на своем пике. Плантации расположены в горном районе Западной Грузии, 500 метров выше уровня моря, именно здесь методом селекции создаются удивительные чайные кусты.
Чайные побеги начинают появляться в тот период, когда происходит сильный перепад ночных и дневных температур. В этот момент тонкие молодые побеги производят ароматические вещества, хорошо сбалансированную крепость и особый аромат, уникальный для грузинского зеленого чая.
Листья зеленого чая Prince Гуриели хорошо скручены. Классический аромат, имеющий нежный вкус часто ассоциируется с такими запахами как куриный бульон, тушеная тыква и даже рыба. Напитку присущ особый вкус и живой цвет, способствует заживлению ран.
Prince Гуриели Black Tea – Pyramid - грузинский черный чай гуриели - Пирамида
С каждым днём темп нашей жизни ускоряется, время становится еще более ценным, поэтому был создан чайный пакетик, который будет держать максимум сыпучих свойств чая, богатый аромат, особый главным отличием пирамидок гуриели от обычных пакетиков является то, что они содержат только целые листья и никакой пыли. Для полной заварки достаточно двух-трех минут, после этого высококачественные листья чая смогут распуститься внутри пирамидки высвободив особый аромат и вкус. Напиток имеет интенсивный цвет, насыщенный вкус и изысканный аромат.
Гуриели Export
С 1885 года грузинский чай гуриели экспортируется во многие страны мира.
Гуриели Export Black Tea – черный чай Гуриели экспорт
Изготавливается из мягких молодых побегов, которые собирают ранним утром на горных склонах Южно-Кавказских гор. Экологически чистая окружающая среда, теплый климат субтропических гор, чистая вода, почва, обогащенная органическими элементами - все эти условия способствуют особой питательной ценности для листьев зеленого чая и обеспечивают им высокое качество с пикантным вкусом, цветочным ароматом розы и меда.
Гуриели Export имеет особый вкус и аромат, богат питательными и целебными веществами, которые стимулируют нервную систему и поддерживают здоровье сердца. Листья зеленого чая выращены без пестицидов и гербицидов, и никакие добавки, эмульгаторы или красители не используются при обработке листьев.
Характеризуется коричнево-красноватым цветом, имеет интенсивный мягкий аромат, умеренную крепость и слегка цитрусовый вкус. Чай богат витаминами, полифенолами и катехинами, которые помогают защитить клетки от повреждения ДНК и предотвратить рак.
Гуриели Export Green tea – грузинский зеленый чай Гуриели экспорт
Гуриели Export - Зеленый чай имеет приятный светло-зеленый внешний вид, его смело можно назвать освежающий напитком, который имеет естественный вкус и хорошо сбалансированную крепость. Для того чтобы полностью сохранить биологически ценные вещества, найденные в зеленых листьях, они подвергаются термической пара-фиксации, в результате чай оказывает положительное влияние на здоровье.
Гуриели Export Black Tea with Bergamot – грузинский черный чай с бергамотом Гуриели экспорт
Бергамот, субтропическая средиземноморская культура, она имеет незабываемый аромат и исключительный вкус. Гуриели Export Black Tea с ароматом бергамота создан по специальному рецепту. Для получения такого изысканного вкуса в нём смешивают все признаки черного чая и аромат бергамота в определенной пропорции. Это позволяет не только усилить и обогатить вкус, но и сделать его еще более ароматным.
Гуриели Export Green Tea with Jasmine – грузинский зеленый чай Гуриели экспорт.
Первый раз такой чай был смешан в 200 г. До Рождества Христова, во время правления династии Хань в Китае. Неизвестное растение привезли из Персии, добавили к нему бергамот и получили совершенно новый вкус напитка. Сейчас он уже стал привычным напитком и пользуется большой популярностью во всем мире.
В этом сорте используется традиционный рецепт - смешивается свежие цветки жасмина, выращенного в горах Рача, со специальными зелеными листьями, которые полностью поглощают аромат и создают зеленый чай со вкусом жасмина.
Чай богат аминокислотами и катехинами, это помогает подавить уровень кортизола, уменьшает стресс и несет в себе все преимущества для здоровья, связанные с зеленым чаем. Вкус гладкий и нежный, освежающий и успокаивающий аромат этого напитка оставляет характерный привкус и помогает расслабить тело и ум.
Гуриели Fruit Tea
Грузинская природа представила мистическое искусство фруктов для приготовления чая. С давних времен, грузинские плоды были известны своим тонким ароматом и выдающимся вкусом.
Первый фирменный фруктовый чай в Грузии является Гуриели Фруктовый чай - эксклюзивный продукт, который представляет всё то разнообразие вкусов, которое только может предложить природа Грузии.
Гуриели Fruit Tea Georgian Berry
Ароматические ягоды, голубика, черника и малина собираются в горах Южного Кавказа. Прекрасные плоды грузинской природы смешиваются вместе с цветком гибискуса, чтобы обеспечить вкусный напиток насыщенным ароматом, глубоким, насыщенным цветом, который мгновенно может поднять настроение в любой момент дня.
Гуриели Fruit Tea Georgian Forest Fruit
Тщательно смешанные природные дикие кусочки яблока, собранные в Кахетии, ароматные апельсиновой корки и лимон, дикая груша и шиповник из горных районов создают незабываемый фруктовый вкус этого бодрящего напитка.
Гуриели Fruit Tea Georgian Subtropics
Янтарные цитрусовые, лимон, киви и фейхоа из субтропических зон тщательно подобраны и смешаны опытными технологами. В результате, освежающий напиток полон витаминов, обладает исключительным и уникальным вкусом, ярким цитрусовым цветом и фруктовым, богатым ароматом.
Гуриели Herbal Tea
Уникальные и эндемичные виды растений, найденные в альпийских и субальпийских районах, вулканических нагорьях, лиственных и хвойных лесах выдержали испытание веками и являются живым памятником природного и культурного наследия Грузии. Благодаря своим качествам, Гуриели травяной чай сочетает в себе природные успокаивающие и стимулирующие функции с отличной антиоксидантной функцией.
Гуриели Herbal Mint (Мята)
Преимущества мяты хорошо известны с давних времен, они использовались в течение многих столетий, чтобы вылечить или предотвратить ряд заболеваний. Исследование, проведенное профессором Сьюзан Фарр из университета в Сент-Луис доказывает, что антиоксиданты, присутствующие в мяте растения стимулирует мозг, улучшают способность к обучению, память.
Гуриели Herbal Chamomile (Ромашка)
Ромашка имеет многочисленные преимущества для здоровья, известные с давних времен. Недавно журнал American Chemical Society опубликовал исследование, сделанное Elaine Holmes, Imperial College, который доказал уникальные медицинские свойства присущие ромашке, она оказывает важное антибактериальное действие на организм, повышает иммунитет и является эффективным в лечении и профилактики простуды.
Гуриели Herbal Alpine Rose (Альпийская роза)
Жители Грузии давно знают о пользе для здоровья и уникальных свойствах чая, заваренного из листьев Rhododendron Caucasicum, известного в народе как альпийская роза.